（本“问题解答”节选自播客《100亿人的餐桌》全集中的一集）
气候变化已然降临地球，而非即将来临。我在热浪、干旱、山火、倾盆大雨以及洪水等事件中目睹到了气候变化。那么，气候变化将如何影响食物体系？它带来的都是坏消息吗？
退休不久的世界银行资深农业专家Erick Fernandes表示， 目前存在若干有科学依据的方法可用于缓解气候变化影响，甚至可助力民众更好地适应气候变化并度过当前和未来困境而实现繁荣发展。
问：您能帮助我们了解农业和食物体系面临的挑战吗？
答：随着全球气温升高，食物体系的各构成要素所受影响各异，包括农作物产量和农作物中所含营养元素、农业生态系统中的碳水循环、生物多样性以及关键生态系统服务等。这些要素全都对农业和食物体系的可持续发展至关重要，也会在地方和景观层面以及不同季节弥散至我们的农作体系。
举例说，随着气温升高，农民面临的中暑风险使得他们更难以在白天从事田间劳作。在印度尼西亚，一些稻农据称在夜间收割。这一早期迹象表明，人们不得不适应快速变化且不利的气候条件。
问：气候变化的影响不仅限于增大农民劳作的难度。您能解释一下气候变化与农产品营养价值降低之间的联系吗？
答：科学家们发现，随着大气中二氧化碳含量增加，小麦、玉米和水稻等农产品中蛋白质和锌、铁等微量营养素含量有可能降低，原因在于大气中所含二氧化碳会扰乱农作物的内部化学反应，改变它们内部产生并储存的蛋白质和其它营养元素的数量。
尽管如此，我们依然发现，目前有若干方法可用于缓解农作物中营养元素含量减少趋势，如改变我们管理农作物和草场以及我们在农田和放牧地里所用投入品的方式、培育更有营养且更能抵御大气中二氧化碳含量增加和气温升高冲击的新作物品种等等。世界银行集团正在支持低收入和中等收入国家的国际农业研究中心（国际农业研究磋商小组成员）、科学家以及高等院校开展工作并与其开展密切合作，旨在确保我们持续率先了解并应对粮食不安全问题。
问：这是否意味着人们将不得不增加其所食用的食物品种，因您表示目前的品种有限？
答：人类基本上依赖三种草本类作物和两种块根类作物。玉米、水稻和小麦为三种主要草本类作物，马铃薯和木薯为两种主要块根类作物。这些作物品种正遭受着气候变化的影响。解决这一问题的方法之一是回答以下问题：我们怎样实现食物体系多样化才能使我们拥有能够提供食物、饲料和营养的若干其它作物？成千上万的可食用作物（“被遗忘的作物”）品种在本地市场和农村市场上被发现，但未得到充分开发和推广利用。这些品种的开发利用很大程度上是农业综合企业和贸易系统的职责，它们一直侧重于长期以来持续养活全球人口的主要谷物类和块根类作物。
当前，科学家们正更多地研究我们如何也能利用其它很有营养的可食用作物品种的一些品种，它们经培育后可供人类和牲畜食用，能够适应农业生态系统环境，也更能抵御气候变化和极端天气事件冲击，还能对加强碳截存和生物多样性保护、改进对世界各地社区至关重要的重要生态系统服务发挥作用。
问：我们怎样才能对气候变化先知先觉？
答：一直以来，我们利用最先进科技构建气候模型，用于预测从地方到国家再到区域层面的未来气候变化格局。这些从时空层面所作的预测有助于科学家和政策制定者更好地评估适应方案与缓解方案之间的协同效应和两种方案的取舍以及方案实施所需的成本。
此外，作为世界银行集团工作人员，我们一直能够获取到分辨率极高的天气数据，它们来自气象卫星和地面观测站。之后，通过利用机器学习技法，我们就能为农民提出关键的天气相关指导意见。
通过分析长期数据和生成天气趋势，我们就有可能主动确定哪些作物或哪些品种是农民需要种植的。此举有助于农民转变种植方式并，也有助于他们在不断变化的天气格局开始对作物产量和作物中营养含量产生负面影响之前掌握并利用这些格局进行种植。
问：世界银行正在开展哪些工作帮助农民应对气候变化？
答：世界银行正在开展的工作之一是着眼全球，利用高分辨率天气数据编制详细的气候变化预测结果，据此向正在联手我们的客户国准备投资项目的世行团队发出警示。
我们从非洲地区的若干次区域获得的实证资料表明，这些预测结果大大有助于农民作出必要改变以更好地适应气候变化，也有助于他们利用新兴市场和碳市场提供的经济奖励。
我们将致力于找出一种方式来统筹考虑人、食物体系以及环境，并奉行气候智慧型农业原则。气候智慧型农业是世行为未来构建更具韧性、更完善农业和食物体系所作投资的一个重点。
